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八角

八角又稱八角茴香、大料和大茴香(在某些地方,大茴香指的不是八角),是八角茴香目八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。八角樹皮灰色至紅褐色,橢圓形全緣單葉,披針形生長,葉為革質、短柄、長6-12厘米,寬2-5厘米,上表面可見透明油點。八角藥性溫熱散寒,理氣止痛。治療胃寒、嘔吐和腰痛。八角氣味芬芳,具有開胃、散寒、驅蟲等功效、鎮痛等功效。