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金門高梁58度
金門高梁酒臘肉
熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親自手工方式製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。本臘肉網站乃最公開之平台,包含提供臘肉醃製與製作流程、料理食譜推薦、臘肉成分、營養標示、合格化驗、臘肉保存、豬肉挑選、品管包裝、中藥功效等資訊,是值得與親友推薦料理美食及佳節贈禮禮盒首選喔!

臘肉公開製作過程影片:嚴選五花肉及金門高粱酒

瀏覽:    發佈時間:2019-09-08 13:12:53 Share |

熊麻吉金門高梁臘肉不僅是呈現公開文章與圖片,透過手機攝影方式讓大家完全瞭解製作過程,相信這點幾乎商家無法做到(除了刻意透過媒體採訪外)。本篇文章能夠很清楚看到以配戴頭帽、口罩、拋棄式手套等符合衛生方式製作,影片中瞭解優質嚴選五花肉透過紅標金門高梁酒(58度及316不鏽鋼之六角攪拌機運轉,讓五花肉除了快速吸收高梁酒外,更能讓肉質更有彈性及口感,不過這只是熊麻吉金門高梁臘肉與眾不同之一,相信以五花肉30斤來使用一瓶750ml之58度金門高梁酒,這個高成本支出是業界商家無法做到的


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