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熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親手製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。◎本臘肉網站乃最公開之平台,包含提供臘肉醃製與製作流程、料理食譜推薦、臘肉成分、營養標示、合格化驗、臘肉保存、豬肉挑選、品管包裝、中藥功效等資訊,是值得與親友推薦料理美食及佳節贈禮禮盒首選喔!

安心證明

包裝再如何的精美食品,當然首重於吃的健康與安心囉!這些一直是熊麻吉金門高梁臘肉所在乎的...

我們願意公開所有檢驗與證明,目的是讓所有吃到熊麻吉臘肉任何人都可以安心的盡情美食佳餚喔^^

目前熊麻吉臘肉五花肉採用二種肉品分別是:台糖安心豚(去皮)及健康豚(帶皮)等二種。


檢驗證明

防腐劑及亞硝酸鹽檢驗證明

 

 豬肉證明

電宰證明-熊麻吉臘肉
電宰證明

 

中藥商

中藥藥材商店

中藥藥材商店

 

熊麻吉臘肉中藥

熊麻吉臘肉烘炒

安心及獨特中藥配方中藥研磨後烘炒

 

 豬肉篇



綠光豚豬肉合格化驗

無瘦肉精及零抗生素合格化驗(原綠光豚)

 


熊麻吉臘肉

熊麻吉臘肉五花肉

不鏽鋼攪拌機

健康豚五花肉低溫冷藏挑選後立即處理316不鏽鋼攪拌機



營養標示

熊麻吉臘肉營養標示

成份及營養八大標示


製作過程


熊麻吉臘肉:中藥配方

熊麻吉臘肉:安心製作過程

中藥配方+薄鹽醬油拋棄式手套+透明口罩及頭巾


熊麻吉臘肉:六角攪拌機

熊麻吉臘肉:紅標金門高梁酒

攪拌機使用前先以米酒清洗
紅標金門高梁酒及薄鹽醬油


一般廠商製作的過程中式很難讓消費者看的見,所以安全與健康的問題,也許藉由大型知名品牌、包裝標示或個人認知來購買,熊麻吉臘肉非知名品牌,但是透過...製作過程來讓大家瞭解,同時個人與親友都親自品嚐~~~熊麻吉臘肉,所以安全問題我們更重視。